Les graines de Chia : un super aliment !

De plus en plus consommées, les graines de Chia sont un excellent ingrédient à introduire quotidiennement dans son alimentation. En effet, elles sont riches en:

• Protéines complètes (c'est à dire qu'elle possèdent tous les acides aminés essentiels)

• Oméga 3 ( du "bon gras" avec un excellent rapport w3/w6)

• Fibres (donc excellentes pour le transit!)

• Vitamines (toutes: A B C D E K)

• Minéraux (à titre d'exemple,  dans 2 cuillères à soupe de graines de chia il y a 6x plus de calcium que dans le lait et 6x plus de fer que dans les épinards ! 

Pour celles et ceux qui font attention à leur ligne elle a donc une action coupe-faim car riche en protéines et en fibres; elle facilite la transit (riche ne fibres!) et elle vous redonne la pêche (vitamines et minéraux)

Idée recette à base de graines de Chia

Dans une verrine ou un bol verser l'équivalent de 2 cuillères à soupe de graines de chia et recouvrer généreusement de lait végétal. Mélanger et laisser reposer quelques minutes à 1 heure (en fonction de la texture souhaitée...peut se préparer la veille). 

Puis ajouter une banane coupée en rondelles et 1 ou 2 fruits de saison coupés en dés. Saupoudrer de poudre de coco et déguster !