Et oui, cela va en étonner plus d'une, mais de nombreuses études démontrent que manger plus gras, c'est à dire augmenter la part de matières grasses de bonne qualité dans sa ration quotidienne et diminuer d'autant sa portion de féculents, permet d'améliorer son profil lipidique. Ainsi, on peut observer une meilleure répartition des graisses, une diminution significative du tour de taille, une baisse des risques cardiovasculaires et de diabète de type 2, grâce à une meilleure santé métabolique et une amélioration de la réponse à l'insuline. antibes naturopate antibes dieteticienne antibes 

Actuellement, les recommandations officielles préconisent une répartition journalière des macronutriments privilégiant les apports en glucides : 55 % de glucides, 25% de protéines et 20 % de lipides. D'après les différentes études, il faudrait inverser  la répartition glucides / lipides. On retrouve ainsi, le fameux régime cétogène, dit Kéto qui préconise 65 % de lipides, 25 % de protéines et 10 % de féculents. diététicienne mandelieu 

Mais attention, ce genre de réforme alimentaire ne convient pas forcément à tous et ne s'entreprend pas à la légère! Il est indispensable de se faire accompagner par un professionnel de la nutrition, d'être progressif et de veiller à l'équilibre macro et micro nutritionnel. La qualité des lipides est primordiale! Il ne s'agit pas de manger à l'envie chips et autres graisses cuites mais plutôt de privilégier la qualité des aliments et matières grasses de qualité consommés (graines oléagineuses, poissons gras, huiles végétales crues, avocats,  lait de coco...). dieteticienne nutritionniste naturopathe massage kobido